„Amikor távol voltam a templomtól akkor is tudtam, a szívem hangjára kell figyelnem, mert a Jóisten ott szól hozzám.” Az ezüstmiséjét ünneplő Michels Antal, a budapest-józsefvárosi Szent József-templom plébánosa tréfásan úgy fogalmaz, őt az Atrium Hyatt adta az Egyháznak. Pályáját ugyanis a vendéglátásban kezdte, végigjárta a kőkemény hierarchiájú szakma lépcsőfikait.